1 、在餐飲業(yè)高速發(fā)展的同時(shí)，餐廚垃圾也迅速增長

餐廚垃圾清運(yùn)是指把家庭、飲食服務(wù)和單位供餐等活動(dòng)中產(chǎn)生的食物殘?jiān)蛷U料統(tǒng)一收運(yùn)處理。統(tǒng)計(jì)顯示，我國餐廚垃圾占城市生活垃圾比重大致范圍為37%-62%，中國主要城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾量不低于6000萬噸。大中城市垃圾產(chǎn)生量驚人，以北京為例，2014年，北京餐廚垃圾產(chǎn)生量達(dá)到每日2600多噸，較2008年日產(chǎn)生量1200噸增長了1倍，7年復(fù)合增長率達(dá)到了14%。餐廚垃圾清運(yùn)的工作就變得非常主要。就餐廚垃圾成分來看，餐飲業(yè)和高校食堂以餐后垃圾為主（飯后的食物殘余，俗稱潲水），居民家庭餐廚垃圾以餐前垃圾為主（一般指在食品加工過程中產(chǎn)生的食物殘余，主要成分為菜葉和果皮）。

2、廚垃圾清運(yùn)不當(dāng)易產(chǎn)生污染

餐廚垃圾中含有淀粉、食物纖維、脂肪、蛋白質(zhì)等有機(jī)物，極易腐敗、發(fā)酵、發(fā)臭，如果餐廚垃圾清運(yùn)不當(dāng)，很容易產(chǎn)生環(huán)境污染。同時(shí)，由于洗滌劑、消毒劑、殺蟲劑以及食品霉?fàn)€產(chǎn)生的毒素，使餐廚垃圾中含有大量的鉛、汞、黃曲霉等有害物質(zhì)。

本公司主營：

餐廚（潲水）垃圾清運(yùn)、酒店商場垃圾清運(yùn)、學(xué)校餐廳垃圾清運(yùn)、建筑垃圾清運(yùn)、外墻清洗、開荒保潔等。

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